Penulis: Cheong Ye
Penterjemah: Shafiqah Azman
Menariknya Naskah Ini:
Ini adalah naskah ke-6 yang Patung Beruang selesai membaca untuk tahun ini, Alhamdulillah.
Momentum membaca selepas BAC meeting di penghujung March, agak perlahan.
Peristiwa kehilangan ahli keluarga terdekat, tugasan dipejabat yang menunggu
untuk diselesaikan, proses pencarian staff baru yang bermula dari meneliti
semua CV yang masuk, intervew sessions yang berhari-hari, memilih calon terbaik
untuk dilantik, semuanya memperlahankan mood membaca Patung Beruang.
Apapun, Patung Beruang usahakan juga untuk membaca sebentar terutama ketika
lunch hour ataupun sebelum tidur, sebagai escapism. Risau pula tengok buku-buku
yang belum dibaca, semakin banyak di rumah.
Blurb:
“Bolehkah makanan menyembuhkan luka lama?
Selamat datang ke Restoran Mulmangcho; sebuah restoran kecil namun menunya
tidak pernah tetap. Pemiliknya, Mun Mangcho, percaya bahawa makanan yang tepat
mampu menyembuhkan jiwa.
Setiap pelanggan yang datang akan menerima masakan khas sesuai dengan luka yang
dibawa.
Tetapi, restoran ini hanya akan beroperasi selama 100 hari. Mangcho perlu
pastikan restoran ini berjaya untuk membuktikan kepada ibunya bahawa dia layak
mewarisi restoran keluarga mereka.
Apakah hidangan terbaik untuk seorang pelanggan yang takut anjing?
Apa pula masakan sesuai untuk seseorang yang rasa terhina hanya kerana tidak
sukakan kimchi?
Dalam usaha merawat hati pelanggan melalui makanan, Mangcho turut menemukan
ketenangan dalam dirinya sendiri.
Tetapi… mampukah Mangcho menyembuhkan setiap jiwa yang singgah?
Adakah 100 hari itu cukup untuk dia berjaya?”
Mung Mangcho, gadis berusia 20-an, anak tunggal kepada pasangan mendiang Encik
Mun Jeongwon dan Puan Geum Gwibi. Pasangan ini mengusahakan Restoran Geum
Gwibi, sebuah restoran exclusive yang terletak di Seohwa-dong, Mapo-gu.
Di
restoran ini, tiada menu utama, tiada juga menu tetap. Malah, restoran ini
beroperasi sepenuhnya berdasarkan tempahan. Pelanggan tidak akan diterima jika
tidak membuat tempahan sekurang-kurangnya seminggu lebih awal.
Nampak pelik bukan?
Adakah konsep pelik Restoran Geum Gwibi ini boleh bertahan?
Realitinya, Restoran Geum Gwibi telah mencipta kisah kejayaan luar biasa. Tanpa
sebarang francais, ia mampu mencapai pendapatan bulanan yang tinggi. Tempahan
untuk bulan depan dan bulan seterusnya sudah penuh.
Syarat kejayaan Restoran ini sangat sederhana. Restoran ini menghidangkan
sajian penuh yang disesuaikan khusus untuk setiap pelanggan. Sama ada masakan
Korea, Barat, Jepun, atau Cina – hidangan khas disediakan mengikut cita rasa
individu yang membuat tempahan.
Disebabkan itu, pelanggan perlu mengisi borang tempahan yang agak rumit sebelum
berkunjung. Mereka perlu menjawab soalan-soalan seperti rasa dan aroma yang
digemari, peristiwa yang dialami baru-baru ini, nilai yang dihargai semasa
waktu makan, makanan zaman kanak-kanak yang membawa kegembiraan, kenangan atau
luka lama yang ingin diatasi.
Kesimpulannya, Restoran Geum Gwibi menyediakan servis pemulihan hati. Prinsip
utamanya adalah menyembuhkan dan menenangkan perasaan pelanggan.
Selepas kematian suami, Puan Geum Gwibi menguruskan restoran ini bersendirian.
Kini, apabila anak gadisnya, Mung Mancho meningkat dewasa, dia merasakan sudah
sampai masanya untuk si gadis mengambil alih Restoran Geum Gwibi.
Namun, sebelum Mung Mancho boleh diiktiraf sebagai pemilik baharu kepada
Restoran Geum Gwibi, ada beberapa syarat yang perlu dipenuhi oleh gadis itu
seperti:
1. Mung Mancho perlu mendapatkan tandatangan daripada 7 pelanggan dengan
mengurus sebuah restoran sementara selama 100 hari.
2. Untuk mendapatkan tandatangan tersebut, dia perlu membantu pelanggan
mengubah tabiat pemakanan mereka.
3. Tugas ini hanya merangkumi tabiat pemakanan yang bersifat psikologi, bukan
alahan fizikal.
4. Nama restoran sementara ini ialah Restoran Mulmangcho dan tugasnya adalah
sebagai pengurus restoran serta tukang masak utama.
5. Pelanggan yang terlibat tidak boleh terdiri daripada rakan atau ahli
keluarga.
6. Jika perlu, dia boleh mendapatkan nasihat daripada Puan Geum Gwibi, tetapi
tidak boleh terlalu bergantung padanya.
Kini bermulalah misi 100 Hari Restoran Mulmangcho dimana pelanggan perlu
berkunjung sebanyak 2 kali. Kunjungan pertama adalah untuk berkongsi cerita
supaya Mung Mancho tahu apa masalah yang dihadapi pelanggannya. Dan kunjungan
kedua barulah untuk menikmati hidangan yang Mung Mancho sediakan.
Pelanggan pertama Restoran Mulmangcho adalah seorang lelaki dewasa berusia 30
tahun bernama Byun Yuhyeon. Masalah pemakanan yang dihadapinya adalah dia tidak
makan kimchi, walaupun dia orang Korea.
Pelanggan kedua pula lelaki berumur awal 30-an bernama Nakwon. Dia bekerja
sebagai pegawai di sebuah agensi kerajaan. Seorang yang peramah, suka menonton
filem di Netflix dan menulis ulasan filem, laksana seorang pengkritik filem
tegar.
Masalah yang dihadapi oleh pelanggan kedua ini adalah dia tidak makan jokbal.
Puncanya kerana bekas teman wanitanya sangat menyukai hidangan itu sehingga
mereka akan memakannya setiap kali bertemu. Kini, selepas berpisah, hidangan
itu hanya mengingatkan dia tentang kisah cinta yang terputus di tengah jalan.
Oleh itu, Nakwon mengambil keputusan untuk mengharamkan dirinya dari memakan
hidangan tersebut kerana baginya mustahil untuk makan jokbal sambil
tersenyum atau ketawa.
Baiklah, cukup disini Patung Beruang kongsikan kisah dari naskah ini.
Naskah ini setebal 439 mukasurat. Tebal sungguh kan? hehehe…
Bagi Patung Beruang, cerita ini sangat santai dan dialognya juga santai. Terasa
seperti berbual dengan sahabat karib. Tetapi dalam perbualan itu, masih ada
sisa-sisa luka yang cuba untuk diselindungkan.
Antara petikan yang Patung Beruang suka adalah:
- "Boleh
ke saya senyum….ketawa … sambil makan jokbal ini?” Dalam nada suaranya,
aku dapat rasa getar yang cuba disorokkan. Dan di sebalik getar itu, ada
luka yang masih tak tertutup sepenuhnya.
- Saat aku terima tandatangan yang kedua daripadanya, perasaan
dalam dada jadi bercampur baur. Ada rasa puas, rasa lega, rasa bangga…
Tetapi disebaliknya, ada satu rasa yang lebih dalam. Rasa terharu yang tak
terucap, kerana malam ini dia akhirnya memilih untuk melangkah – walau
hanya setapak – dalam perjuangannya melawan kenangan yang menyakitkan.
- Alangkah bagusnya kalau lebih ramai orang seperti staf tadi wujud di
dalam dunia ini. Yang sudi buat baik walaupun tak kenal siapa kita. Yang
tetap senyum dan cakap, “Datang lagi nanti,” walaupun tahu aku masih
belajar menjadi manusia yang lebih baik.
- Rasa bersalah kerana tak mampu memberi yang terbaik hingga
menganggap diri sebagai pesalah – bukanlah sesuatu yang asing bagi aku.
Mungkin itu perasaan ibu terhadapku selama ini. Kesedihan yang datang,
apabila kita percaya kitalah punca seseorang pergi terlalu
awal….sebenarnya masih belum benar-benar hilang daripada kami. Ia terus
tinggal diam, di sudut paling sunyi dalam hati.
- Bahu
Whimin dari tadi terlipat ke dalam, seolah-olah tak mahu sesiapa nampak
kewujudan dirinya. Tetapi aku tahu, di sebalik bahu yang membongkok itu,
ada macam-macam yang dia sedang tanggung. Awan gelap di atas kepalanya
terasa makin berat. Aku pandang semula hujung jarinya yang tak duduk diam.
Jari yang kelihatan keras dan kasar itu, mungkin dahulu pernah bebas
menari di atas tali gitar. Tetapi sekarang, gitar pun dah tak ada. Dan
bersama gitar itu, kebebasan dia pun hilang.
- Rasa
gelisah bukanlah sahabat baik kepada rasa yakin, tetapi selalunya, ia
datang beriringan. Walaupun seseorang itu hidup dalam suasana yang stabil,
kalau harga dirinya rendah, setiap hari dia akan dihurung rasa bimbang.
Sebaliknya pula bagi orang yang yakin pada diri sendiri, mereka tak akan
mudah goyah walau hidup dalam serba kekurangan. Rasa risau pun boleh jadi
pendorong untuk mereka terus hidup.
- Apabila kamu ada impian, itu ibarat kamu bina satu kincir
angin dalam hati. Ia takkan bergerak sendiri. Kena ada angin yang kuat dan
tanah yang cukup luas untuk bertapak.
Setelah beberapa kali membaca novel terjemahan dari Korea, Patung Beruang perasan yang lokasi seperti kedai buku, kedai serbaneka dan kini restoran pula sering menjadi rumah atau “tempat pulang”. Contohnya karya Selamat Datang ke Kedai Buku Hyunam-Dong, atau Dallergut Dream Department Store.
Seperti kata Editor untuk naskah ini, karya-karya sebegini membawa pembaca
menyelami perasaan yang lebih mendalam; tentang tujuan hidup, kerinduan, dan
mungkin, kekesalan yang tidak pernah benar-benar selesai.
Melalui suasana yang dekat dengan kehidupan seharian – kedai buku, pejabat pos,
restoran – penulis menggambarkan betapa berharganya tempat-tempat kecil yang
membuatkan kita selamat, terutama ketika hidup terasa berat.
Luka kita kadang-kadang sangat kecil. Ia tidak membunuh kita, tetapi tak ubah seperti
luka kecil di hujung jari yang cukup untuk membuat kita berasa terganggu
sepanjang hari. Dan setiap dari kita pasti menyimpan luka seperti itu....
